手作り味噌工房

懐かしいあの味のお味噌をもう一度食べたい・・・・・
自分の好みに合ったお味噌がほしい・・・・・
近頃、塩分の摂りすぎが気になる・・・・・
無添加・天然醸造で造りたい・・・・・

お味噌を作りたいけれど、自宅ではやり方や道具に不安がある・・・
そんなお客様のご希望を叶えるために、当店では【手づくり味噌工房】を開催しております。
【手づくり味噌工房】では、お客様の作りたいお味噌が簡単・短時間にお作りいただけます。

手作り味噌工房のご案内

●開催期間
10月初~翌4月末まで毎年開催しております。
●開催日時
日曜・祝日を除く、月曜日~土曜日の午前10時30分より
作業時間は、約2時間程度です。
●申し込み方法
ご予約が必要です。お電話でお申し込みください。
予約の空き状況は、HPからでもご覧いただけます。

予約状況カレンダー
麴
熟成麦麹味噌
麦麹味噌

申し込み内容

・1セットの仕上がり量
 ノーマルタイプの場合:約11kg~12kg
 甘口タイプは、麹量が増えるため12kg~13kgとなります。

・お味のタイプについて
ご予約時に、お好みのお味をご相談下さい。
ノーマルタイプ
1セットあたり 麹4.0㎏・大豆2.5㎏・天塩1.2㎏
甘口タイプ
1セットあたり 麹5.0㎏・大豆2.5kg・天塩1.2㎏
辛口タイプ
1セットあたり 麹3.0㎏・大豆3.0㎏・天塩1.5㎏
減塩タイプ
1セットあたり 麹4.0㎏・大豆2.5㎏・天塩1.0㎏

料金について

米麹のお味噌(1セットあたり)
ノーマルタイプ
¥9,020-
甘口タイプ
¥10,505-
辛口タイプ
¥8,250-
減塩タイプ
¥9,020-
麦麹のお味噌(1セットあたり)
減塩タイプ
塩見を抑えたもの
¥9,020-
辛口タイプ
甘みを抑えたもの
¥8,250-
甘口タイプ
甘め
¥10,505-

その他

・仕込み用の容器の販売もしております。
・ご自宅で寝かせるだけの状態に仕上げて、お持ち帰りしていただけます。
・仕込んだお味噌を宅急便で配送可能です。
・ご自分で仕込んだお味噌を、ご贈答用にすることもできます。

手作り味噌工房のご予約はこちら

櫻井麹店では、手作り味噌工房を随時開催しております。
手作り味噌工房なら、いちから方法を知ることができるため、初めてお味噌を仕込む方も安心です。
美味しいお味噌を作るために、まずは手作り味噌工房に参加してみませんか?

ご予約はカレンダーで空き状況をご確認の上、下記のお電話からお願い致します。
043-273-8067
予約状況カレンダー