◇営業時間◇
月〜土(日.祝日お休み)
10:00-17:00
急用につき、臨時休業させていただく場合もございますので、
ご心配の際は、お手数ですが事前にご連絡にてお確かめください。
【電話番号】043-273-8067
お客様を大切にし、より良いものをご提供できるよう、また、愛される麹屋となるため日々精進して参ります。
皆様のご健康をお祈りしております。
宜しくお願い申し上げます。
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「櫻井麹店」は、千葉県千葉市に店舗を構える、京成千葉線検見川駅から徒歩7分、総武線新検見川駅から徒歩10分の麹屋です。
8代続く当店では、昔ながらの製法により作られた麹だけでなく、味噌や甘酒の販売をしています。
また、手造り味噌工房も随時開設しております。
ウェブショップでのご購入の他、ぜひ自分だけのオリジナル味噌造りを体験しにお越しください。

創業250年余り、代々伝わる製法の麹で味噌や甘酒を。

櫻井麹店について

新着情報

【米麹販売開始】
米麹の販売店頭&WEBにて開始しました!
WEBはこちらより
尚、麦麹は12月からの販売になります。
【手造味噌工房予約開始!】
今シーズンの手造味噌工房の予約開始です。
お電話(043-273-8067)&インスタのDM(sakurai_miso)にて予約受付中!
詳しくはこちら
【米麹味噌品店頭販売再開!】
米麹味噌店頭販売再開しました!!
WEB販売はもう少々お待ちください。
お待たせ致しました。
【米麹味噌WEB販売一時停止中】
米麹の在庫が品薄になってきたためWEBでの販売を一時停止しております。
尚、店頭販売は引き続き行っております。
ご不便をお掛けし申し訳ございません。
【6月は通常営業です】
6月は通常通り月〜土(10:00〜17:00)営業しております。
日曜・祝日はお休みです。
【GW5/1〜5/5までお休み】
4月29日は祝日のためお休みです。
GW明けは6日10時〜営業致します。
【米麹の販売は4月末まで!!】
米麹の製造&販売は4月末までです。
夏場中の米麹を確保して置きたい場合は、4月の末に米麹をお求め頂きご家庭で冷凍保存していただくと3カ月は大丈夫です。
【麦麹の販売は3月末まで!!】
麦麹の製造&販売は3月末までです。
予約販売のみとなておりますので、お求めの際は043-273-8067へお電話もしくはインスタにDMにてご連絡ください。
注文から提供までに1週間ほどお時間頂くこともございます。余裕を持ってご連絡ください!!
【巣ごもり応援!米麹味噌造りキット煮豆Ver登場】
お味噌をお家で造りたいけど大豆の下準備と煮るのがなとお悩みの方向けに煮豆はじめました!
詳しくはこちらから!
【JCOMさんの千葉つながるニュースにて本日出ます】
櫻井麹店がJCOMさんの千葉
つながるニュース(ケーブルテレビ)にて本日2/317:00に出ます。
JCOMテレビに入ってる方はぜひ御覧ください!
おためし!米麹味噌造りキットについてお話しました。
米麹味噌造りキットはこちら
【手作り味噌工房の予約状況】
【手作り味噌工房の予約状況】をリンクのボタンから別ウィンドウでご覧いただけるように修正いたしました。こちらから
ご予約時の参考にご覧ください。
【インスタフォローで甘酒プレゼント】
【インスタフォローで甘酒プレゼント】櫻井麹店のインスタフォロー画面を見せて頂いたお客様にホット甘酒一杯プレゼント中です!

インスタグラム

2021.10.19
寒いけど元気にお味噌造り ご予約は0432738067orインスタのDMで受付中です。⠀ ⠀ 1年ぶりですね!お元気でしたか? なんて会話から始まる味噌工房🤗🤗 黙々とお味噌を混ぜて詰めて だんだん暖かくなってきます☺️☺️ お味噌を食べて飲んで元気キラリ!!⠀ ホームページで空き等確認できます🎵⠀ https://sakura-jp.info/kyousitsu.html⠀ ⠀ 予約する際は⠀ 日にち/参加人数/お名前/お電話番号/造るお味噌のタイプをお伝え下さい!!⠀ ⠀ 例↓⠀ 10/23⠀ 2名⠀ みそたろう⠀ 090-000-000⠀ 米麹ノーマル1個と米麹減塩ハーフ1個⠀ ⠀ ----------------------------------⠀ タイプ⠀ ・米麹ノーマルタイプ(11kgできあがり)¥9,020 ⠀ ・米麹ノーマルハーフタイプ(5kgできあがり)¥5,000⠀ ・米麹減塩タイプ(11kgできあがり)¥9,020⠀ ・米麹減塩ハーフタイプ(5kgできあがり)¥5,000⠀ ・米麹甘口タイプ(11kgできあがり)¥10,505⠀ ・米麹甘口ハーフタイプ(5kgできあがり)¥5,750⠀ ・米麹辛口タイプ(11kgできあがり)¥8,250⠀ ・米麹辛口ハーフタイプ(5kgできあがり)¥4,690⠀ ----------------------------------⠀ 麦麹味噌は12月からタイプは上記と同じです🤗🤗⠀ ⠀ #検見川商店街⠀ #検見川神社 徒歩5分!⠀ #京成検見川 徒歩6分!⠀ #新検見川駅 徒歩9分!⠀ #千葉市花見川区#千葉市#千葉県⠀ #無添加 #国産 #生麹 #調味料 #手作り味噌 #手作り麹#お味噌汁 #甘酒はお砂糖の代わりに#麹#麹水#塩麹 #塩糀 #塩麹レシピ#kojibuildscommunity#家族イベント #体験型イベント#お休みの過ごし方#千葉グルメ #千葉観光 #chiba#味噌作り⠀ #味噌#misosoup
2021.10.18
生米麹️ できあがり10/20(水)13:00〜⠀ 寒くなってきましたね❄️❄️ 麹を造るときは汗だく半袖 終わると冷や汗長袖 こんな季節になりましたか ⠀⠀ #健康を贈ろう#千葉市花見川区#千葉市#千葉県 ⠀ #無添加 #国産 #生麹 #手作り味噌 #手作り麹#日本食 #甘酒#麹#麹水#塩麹 #塩糀 #塩麹レシピ#kojibuildscommunity #麦麹味噌 #米麹味噌 #発酵食品#免疫力##コロナに負けるな#米麹#生米麹#糀#発酵食品レシピ#fermantation#発酵食
2021.10.16
マルシェ@稲毛海浜公園⠀ 2021/10/16-17 10:00-16:00⠀ ⠀ 地元稲毛のファーマーズマーケット🌱⠀ 櫻井麹店も17日(日)に出店する予定でしたが 体調不良で参加できず、、、🙏🙏 申し訳ないです🙏🙏🙏 本日からスタート!! 色んなキッチンカーやお店が✨✨✨ 雨も振らずお散歩にはちょうどいい涼しさですね! #無添加 #国産 #生麹 #手作り味噌 #手作り麹#日本食 #甘酒#麹#麹水#塩麹 #塩糀 #ファーマーズマーケット#kojibuildscommunity #味噌キット#櫻井麹店#週末イベント#マルシェ#稲毛海浜公園#千葉観光#スモールプラネット#フードマルシェ#千葉市
2021.10.15
☁米麹️☁️⠀ 1kg1490円500g750円⠀ ⠀ 麹って何に使えばいいの?⠀ 例えばお味噌にするなら、出来上がりお味噌5kgだと⠀ ・生麹 1.5kg ⠀ ・大豆 1kg ・塩 0.5kg ・タル8kg用 約4人分半年の量が出来上がります!⠀ ⠀ 少なくても多くてもご希望の量に調整いたします😀😀⠀ 手造りみそ以外にも塩麹、麹水などの調味料や甘酒づくりにいかがでしょうか! ⠀ #健康を贈ろう#千葉市花見川区#千葉市#千葉県 #無添加 #国産 #生麹 #手作り味噌 #手作り麹#日本食 #甘酒#麹#麹水#塩麹 #塩糀 #塩麹レシピ#kojibuildscommunity #麦麹#麦麹味噌 #米麹味噌 #発酵食品#免疫力##コロナに負けるな#米麹#生米麹#糀#発酵食品レシピ#fermantation#発酵食
2021.10.14
引き出物に手造りお味噌?⠀ 共に熟成して行きましょう⠀ ⠀ 結婚式に参加することが増えました🤗⠀ その度にいただく引き出物⠀ ⠀ 最近はカタログギフトが多いのかな?⠀ 引き出物ってなんだろう?⠀ ⠀ 縁起物⠀ 引き菓子⠀ メインギフト⠀ 記念品⠀ ⠀ 色んな意味が込められている😳😳⠀ 一つ一つ選んでくれたなんてありがたや🤗🤗⠀ ⠀ もしかしてだけど⠀ お味噌も引き出物になれるかな?⠀ ⠀ 重いもの!⠀ 縁起物、、、⠀ 夫婦円満=関係が熟成していく⠀ (お味噌は熟成してより味に深みが生まれます)⠀ これは掛けられるかな?🙄🙄⠀ ⠀ なにはともあれ⠀ 来賓の方の健康と笑顔を願って⠀ お味噌をコネコネつめつめはいかがですか?⠀ ⠀ 例えば⠀ お味噌1キロ1000円くらいで???⠀ メッセージカードも添えたり??⠀ 作ってるカップルの動画撮ったり?←需要ある? ⠀ もーしご興味がある方いましたら⠀ ぜひご相談ください!!むしろ相談させてください笑⠀ ⠀ #検見川商店街 #検見川神社 徒歩5分! #京成検見川 徒歩6分! #新検見川駅 徒歩9分! #千葉市花見川区#千葉市#千葉県 #無添加 #国産 #生麹 #引き出物#ギフト#デート#味噌作り#体験型イベント#手造り味噌##chiba#味噌作り#カップルイベント#結婚祝い#結婚式 #贈り物 #引き出物 #ウェディングギフト#引き出物ギフト

櫻井麹店の特徴

江戸時代から続き創業250年

江戸時代から続き創業250年

「櫻井麹店」は、江戸時代から続く老舗の麹屋です。8代目でも変わらぬ味、変わらぬ製法を守り続けています。
昔と変わらず手仕込みの製法

昔と変わらず手仕込みの製法

自動作業で麹を作っているお店も多くある中、「櫻井麹店」は、昔ながらの手作業で麹を仕込んでいます。
工場・手作り工房がひとつに

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販売のみを行うお店もありますが、「櫻井麹店」は自社工場・工房を併設しており、当店ならではの麹をご提供しております。

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当店で麹をご購入の際、自宅で味噌を仕込む工程や詳細をご説明します。
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麹、味噌、甘酒の活用方法やお召し上がり方のレシピをご紹介致します。是非ご購入の参考にしてください。
ご利用の流れ

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ウェブショップご利用の際の流れをご説明致します。初めて利用される方は、是非ご覧ください。

当店へのお問い合わせ

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