急用につき、臨時休業させていただく場合もございますので、
ご心配の際は、お手数ですが事前にご連絡にてお確かめください。
【電話番号】043-273-8067

お客様を大切にし、より良いものをご提供できるよう、また、愛される麹屋となるため日々精進して参ります。
皆様のご健康をお祈りしております。
宜しくお願い申し上げます。
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「櫻井麹店」は、千葉県千葉市に店舗を構える、京成千葉線検見川駅から徒歩7分、総武線新検見川駅から徒歩10分の麹屋です。
8代続く当店では、昔ながらの製法により作られた麹だけでなく、味噌や甘酒の販売をしています。
また、手造り味噌工房も随時開設しております。
ウェブショップでのご購入の他、ぜひ自分だけのオリジナル味噌造りを体験しにお越しください。

創業250年余り、代々伝わる製法の麹で味噌や甘酒を。

櫻井麹店について

新着情報

【米麹味噌品切れ中】
米麹味噌只今品切れ中です。
現在全力で熟成中です。店頭にお出しできる日が決まりましたらすぐに
こちらにてご連絡致します。
ご不便をお掛けし申し訳ございません。
【米麹味噌WEB販売一時停止中】
米麹の在庫が品薄になってきたためWEBでの販売を一時停止しております。
尚、店頭販売は引き続き行っております。
ご不便をお掛けし申し訳ございません。
【6月は通常営業です】
6月は通常通り月〜土(10:00〜17:00)営業しております。
日曜・祝日はお休みです。
【GW5/1〜5/5までお休み】
4月29日は祝日のためお休みです。
GW明けは6日10時〜営業致します。
【米麹の販売は4月末まで!!】
米麹の製造&販売は4月末までです。
夏場中の米麹を確保して置きたい場合は、4月の末に米麹をお求め頂きご家庭で冷凍保存していただくと3カ月は大丈夫です。
【麦麹の販売は3月末まで!!】
麦麹の製造&販売は3月末までです。
予約販売のみとなておりますので、お求めの際は043-273-8067へお電話もしくはインスタにDMにてご連絡ください。
注文から提供までに1週間ほどお時間頂くこともございます。余裕を持ってご連絡ください!!
【巣ごもり応援!米麹味噌造りキット煮豆Ver登場】
お味噌をお家で造りたいけど大豆の下準備と煮るのがなとお悩みの方向けに煮豆はじめました!
詳しくはこちらから!
【JCOMさんの千葉つながるニュースにて本日出ます】
櫻井麹店がJCOMさんの千葉
つながるニュース(ケーブルテレビ)にて本日2/317:00に出ます。
JCOMテレビに入ってる方はぜひ御覧ください!
おためし!米麹味噌造りキットについてお話しました。
米麹味噌造りキットはこちら
【手作り味噌工房の予約状況】
【手作り味噌工房の予約状況】をリンクのボタンから別ウィンドウでご覧いただけるように修正いたしました。こちらから
ご予約時の参考にご覧ください。
【インスタフォローで甘酒プレゼント】
【インスタフォローで甘酒プレゼント】櫻井麹店のインスタフォロー画面を見せて頂いたお客様にホット甘酒一杯プレゼント中です!

インスタグラム

2021.07.09
タンジョウファームキッチンさん⠀ 🍅今シーズンお疲れ様会🍈⠀ 本日は @tanjofarm_kitchen さんでランチ! 繁忙期が終わったら行こうねと楽しみにしていたため念願叶って嬉しい一日でした🤗🤗⠀ ⠀ お野菜がどれも彩りが可愛らしく美味しい!!⠀ 色々な種類と味付けに驚きながら楽しく頂きました🙏🙏⠀ ⠀ 食後のスイーツ&コーヒーは本当に至福の時間 ⠀ 季節のフルーツがのったスイーツはフレッシュな甘さが最高でついついパフェもぱくり😋😋⠀ ブルーベリー甘酸っぱくて美味しい🤗🤗⠀ メロンあまーーーい!!! ⠀ 美味しいものをのんびりと食べれることの幸せを実感しました笑⠀ ⠀ 今年の冬に米麹をご利用頂き⠀ 仕込んだお味噌は只今熟成中だそうです!⠀ お味噌汁が待ち遠しい☺️☺️⠀ ⠀ 今日は素敵な時間をありがとうございました!!⠀ ⠀ #健康を贈ろう#千葉市花見川区#千葉市#千葉県 #無添加 #国産 #生麹 #手作り味噌 #手作り麹#日本食 #甘酒#麹#麹水#塩麹 #塩糀 #塩麹レシピ#kojibuildscommunity #麦麹#麦麹味噌 #発酵食品#免疫力##コロナに負けるな#米麹#生米麹#糀#発酵食品レシピ#fermantation#発酵食品#塩麹#風邪予防#たまり麹#タンジョウファームキッチン
2021.06.30
⭕7月営業日ご案内⭕ 8月&9月営業日も!! 明日から7月!⠀ 今シーズンも無事に夏を迎えます。⠀ ⠀ 誰も大きな怪我やコロナにならずに営業をできたことがまず良かったです🤗⠀ ⠀ コロナの影響を最小限にできるように小さなことでも変化をしていこうと取り組んだ今シーズン⠀ 色々な方にアドバイスを頂きながら自分たちのペースで出来たことが嬉しかった🤗🤗⠀ ⠀ お客さんもコロナ禍の中⠀ お店に来ていただき感染対策に協力していただき本当に感謝しかありません!!⠀ ⠀ 櫻井麹店の味を継続していくことでこれからも恩返しをしていきたいと思います🤗🤗🤗⠀ ⠀ 本当にありがとうございます!!⠀ ⠀ 製造&インスタ担当はしばし櫻井麹店を離れます。⠀ インスタの投稿も減りますがどうか櫻井麹店をお忘れなく🙏🙏⠀ ⠀ 米麹味噌の再販開始次第ご連絡致します!!⠀ ⠀ ではでは良い夏をお過ごしください🌻🌻 #健康を贈ろう#千葉市花見川区#千葉市#千葉県 #無添加 #国産 #生麹 #手作り味噌 #手作り麹#日本食 #甘酒#麹#麹水#塩麹 #塩糀 #塩麹レシピ#kojibuildscommunity #麦麹#麦麹味噌 #発酵食品#免疫力##コロナに負けるな#米麹#生米麹#糀#発酵食品レシピ#fermantation#発酵食品#塩麹#風邪予防#たまり麹
2021.06.29
櫻井麹店のなかまたち⠀ 夏もかわらず発酵生活!⠀ 🌻夏のラインナップをご紹介🌻 ・甘酒 250g 365円⠀  冷やしてスムージーしたり⠀  お砂糖の代わりに料理にgood!⠀  米麹と米のみで造ったノンアルコール甘酒 ⠀ ・塩麹 250g 365円⠀  米麹の優しい甘みにほっこり⠀  お肉やお魚を美味しく柔らかく⠀ ⠀ ・たまり麹 200g 365円⠀  10年熟成米麹味噌のたまりに米麹を漬けてます⠀  野菜炒めの味付けやご飯のお供に手軽な調味料⠀ ⠀ ・麦麹味噌 計り売り1kg 940円⠀  1年熟成の甘いお味噌麦の香ばしい匂いが幸せ⠀  食物繊維も豊富で腸活にもgreat!⠀ ⠀ ・麹菌 10g 200円⠀  麹を造るならこれだ!!⠀ ⠀ ・大豆 1kg 880円 ⠀  丹波の大粒大豆⠀  煮るとほくほくで甘くそのまま食べても美味しい  お味噌造りにもオススメ⠀ ⠀ ・粗塩 1kg 350円⠀  いつもお店にいます⠀ ⠀ こんなラインナップで9月末まで☺️⠀ 米麹味噌は販売再開次第ご連絡致します🙏🙏🙏⠀ 米麹は10月から!⠀ 麦麹は12月から!⠀ ⠀ #健康を贈ろう#千葉市花見川区#千葉市#千葉県 #無添加 #国産 #生麹 #手作り味噌 #手作り麹#日本食 #甘酒#麹#麹水#塩麹 #塩糀 #塩麹レシピ#kojibuildscommunity #麦麹#麦麹味噌 #発酵食品#免疫力##コロナに負けるな#米麹#生米麹#糀#発酵食品レシピ#fermantation#発酵食品#塩麹#風邪予防#たまり麹
2021.06.28
M.Oさんありがとうございます!⠀ 🎉千葉市地元人50人の声🎉⠀ ⠀ 地域新聞に嬉しいお言葉を発見😳😳⠀ 櫻井麹店のことを載せていただいている!!⠀ ⠀ M.Oさんありがとうございます😭😭⠀ 嬉しすぎて家族皆と共有しました🎉🎉⠀ お店にも飾らさて貰っています🙏🙏⠀ いつか直接感謝をお伝えできるように🤗⠀ ⠀ お客さんの優しい言葉で毎日体動いてます!⠀ 本当にありがとうございます!!⠀ ⠀ #健康を贈ろう#千葉市花見川区#千葉市#千葉県 ⠀ #無添加 #国産 #生麹 #手作り味噌 #手作り麹#日本食 #甘酒#麹#kojibuildscommunity #麦麹#麦麹味噌 #米麹味噌 #発酵食品#免疫力#コロナに負けるな#米麹#糀#発酵食品レシピ#発酵食#フローズン甘酒# @livingchiba
2021.06.26
フローズン甘酒⠀ まぜまぜして造ろう!⠀ ⠀ とても簡単😋⠀ 半分凍った甘酒に好みの具を入れまぜまぜ⠀ 公園から帰ってきて体が火照ったらクールダウンに食べてます🌻🌻⠀ ⠀ 今日は土曜日看板娘との日⠀ 夏の間(7~9月)私がいないので今日でしばしのお別れ👋⠀ ⠀ 全ての仕込みやお掃除も終わり⠀ 今日はほぼ子守Day🤗🤗⠀ ⠀ 最後だから一通りの遊びをしました!⠀ ・炭治郎ごっこ⠀  主にダンボールの剣を振り回します。⠀ ・お絵かき⠀  自分か作ったものは横取りされます。⠀ ・公園⠀  ブランコの立ちこぎができるように😳😳⠀  一回吹っ飛んで泣きました。⠀  (立ちこぎって言葉が懐かしかった)⠀ ・自転車⠀  一生追いかけ回される。⠀ ・しりとり⠀  相手のターンに答えを耳打ちする謎ルール発生。⠀ ・コンビニ⠀  最後のおやつはスイカバーと釣りグミ。⠀ ⠀ 次合うときはもう小学校に入る準備が始まってるのかな?⠀ もう5歳だしさすがに忘れないと思うけど⠀ また会う日まで元気でね👋👋⠀ ⠀ 蚊に気をつけて👍⠀ ⠀ #健康を贈ろう#千葉市花見川区#千葉市#千葉県 #無添加 #国産 #生麹 #手作り味噌 #手作り麹#日本食 #甘酒#麹#kojibuildscommunity #麦麹#麦麹味噌 #米麹味噌 #発酵食品#免疫力#コロナに負けるな#米麹#糀#発酵食品レシピ#発酵食#釣りグミ#公園#フローズン甘酒#子供との時間 #子供と遊ぶ#スイカバー

櫻井麹店の特徴

江戸時代から続き創業250年

江戸時代から続き創業250年

「櫻井麹店」は、江戸時代から続く老舗の麹屋です。8代目でも変わらぬ味、変わらぬ製法を守り続けています。
昔と変わらず手仕込みの製法

昔と変わらず手仕込みの製法

自動作業で麹を作っているお店も多くある中、「櫻井麹店」は、昔ながらの手作業で麹を仕込んでいます。
工場・手作り工房がひとつに

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販売のみを行うお店もありますが、「櫻井麹店」は自社工場・工房を併設しており、当店ならではの麹をご提供しております。

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ウェブショップご利用の際の流れをご説明致します。初めて利用される方は、是非ご覧ください。

当店へのお問い合わせ

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